京城六月，骄阳似火，太阳像大火球一般笼罩在头顶，发出滚滚的热浪，不断烘烤着大地，连续数天气温在37度以上，刷新了近50年的气象记录。周末的午后，轰隆隆的一声雷响，一场“及时雨”漫山遍野覆盖下来，把整个昌平都搁置在水气氤氲之下，树叶托着一个个露珠，晶莹剔透，恰似珍珠落玉盘，地面低洼处，倒影婆娑，别有一番风致。风起雨停，暑意顿消，天渐渐凉爽下来。
远水连天云作岸，微风掠地草生波。
天气清清爽爽，是该出去走走了。周日一早，登上致远旅行社一日游的大巴，迎着晨曦和煦的阳光，沿着京密引水渠一路向东，一个多小时后，来到怀柔区。
行程第一站，来到北京二锅头酒博物馆。作为北京的酒民，恐怕没有人不知道红星二锅头。曾经几何，郊县皆有酒厂，二锅头占据着北京白酒市场的半壁江山。
红星酒厂位于怀柔区怀柔镇王化村红星路。博物馆对外开放，建筑面积3400平方米，是北京最大的酒类博物馆。这也是我第二次走进白酒厂参观(上次是河北刘伶醉)。
1949年5月，经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号"龙泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同庆泉"等十二家老烧锅，继承了北京几百年的酿酒工艺。同年八月，为了迎接新中国诞生庆典，生产第一批红星二锅头酒，开国宴上喝的就是“北京红星”。
原来一直以为“二锅头”是个品牌，后来渐渐明白，其实就是一个工艺流程。北京红星二锅头酒是京城酒文化的典型代表。从元代算起，已有800年多的历史，它是由烧酒发展而来的。明代《北京志》中提到"京师之烧刀与棣之纯棉也"。(现在不少地方尚有小烧)
清朝初期康熙十九年(公元1680年)，京城二锅头鼻祖酿酒技师赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟，在前门外创建了源升号酒坊。他们为提高烧酒品质，进行技术革新，在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段"工艺。赵氏三兄弟成为该种白酒的第一代传人。新研制的白酒逐渐走红，在帝都外城前门、崇文、宣武门外发展到十数家酒作坊，这是我国最早以工艺命名的白酒，也是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。1949年5月，老字号源升号也归为国有，更名“红星”。现在，“二锅头”酿酒技术已传至第十代杜艳红、王小伟手中。
红星二锅头厂对四年以内首次参观的游客，凭身份证赠送价值三十元左右的白酒一瓶。
酒好不怕巷子深。红星从朝阳挪到怀柔，酒品依旧。心怀民酒梦想，与时代共前行。红星二锅头，采用传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
第二站来到位于杨宋镇的中影基地。1999年由原中国电影公司、中国儿童电影制片厂、北京电影制片厂等组成中影集团。2008年，中影从西城新街口迁至怀柔杨宋，成为我国最大的影视生产基地。 包含有17个摄影棚的电影制作基地，西接飞腾影视基地，主要建设包括摄影棚、剪录业务用房、影片资料及数字电影制作中心等13个单项工程，成为集影视、生产、制作、加工于一体的中国最大的“好莱坞”环球影城。
中影基地只开东南门，门票80元，持京津冀年卡免费，一般对外开放有明清街、老炮街和江南景区，两个小时游览时间足矣。
走进中影基地，明清街、老炮胡同、《战狼2》拍摄基地皆游客寥寥。人气最旺的还属江南景区外景地，此处，水车、马头墙、江南小巷、各色店铺、码头、水牢一应俱全，大小房屋错落有致，鳞次栉比，青砖黛瓦，简朴素雅，庄严气象，脊刹参差，鸱尾错落。时间充裕 ，找空闲处仰望远方，清寂安闲，皎皎白云，深深绿阴，悠闲恣意绽放着，轻轻走过鲜花掩映下的摄影棚，猜想里边究竟是什么，绿树上青涩果子散发出缥缈清幽的甜香，这一刻幸福无比。
“一路前行，只因为那颗永不放弃的心，敬不甘平凡的我们，每个人心中都有一颗红星！”
新时代，新梦想。心怀高远，筑梦前行。面对风雨，用一缕阳光去笑对；面对黑夜，点燃内心的一团火焰，照亮前途；面对挫折和失败，永不放弃；只要心怀梦想，就无畏前行的险阻。
为了心中的那一颗红星，活出精彩，只有不断砥砺奋进，才更有可能拥抱属于自己的七色彩虹，才能离梦想更近，才能活出这平凡世界中最伟大的不平凡。
青山秀水诗百篇，映日花红酒一船。
怀柔有酒，“四海”有诗，放歌山水间，游记永相随。
图/文 五湖四海
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「晚安」
咱昌平的事儿
老 百 姓 能 听 到 的 才 是 好 声 音
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