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脑子加工厂前门大栅栏店,盛装开业啦!我们要做最好吃的“烧烤”,撸串儿要一把才过瘾!

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南锣鼓巷最具特色餐厅“脑子加工厂”前门大栅栏店，盛装开业啦！以往我们是一家以烤脑子为特色的烧烤店。这一次我们加深定位要做最好吃的“烧烤”，而且撸串儿要一把才过瘾！

【开业恰逢情人节时】近年来，"白色情人节”的风也开始向中国内地吹来，成为了情侣间必过的另一个节日，来脑子加工厂撸串儿便成为了“白色情人节”女生给男生的惊喜之一。

前门大栅栏一直是一条让人迷醉的北京老巷子，这里充满了北京的气息，同时也充满了年轻的味道。

脑子加工厂(前门店)就坐落在古老且富有青春气息混合地儿，我们有意识的将装修风格有别于以往的重金属、工业范儿，这次我们走小而精致的路线，真有一种日式居酒屋的风格呢。门头上“脑子加工厂”的招牌有和无差不多，小而不明显，加上夜晚街道不甚光亮，很容易就路过而不知。地址呢小编我迫不及待透露给你们这帮“脑粉”，我们就在：北京市西城区前门煤市街廊房三条36号。不要谢我，！

这次我们特聘了来自四川宜宾的主厨，出品正宗，味道当然不错，调味用的辣椒，大部分都是从四川空运来的，也非常新鲜；清淡的小酒，香口的烧烤，简单、随意，适合几个好友或情侣来这里消磨时间哦。

在脑子加工厂(前门店)，不仅有原先的特色菜：烤脑子、烤棉花糖、烤筋头巴脑，大撸串儿，还有最新推出的菜品“把把烧烤”系列，听起来都很重口味吧！烤脑子依旧是进店必点，冲的就是这细腻柔嫩的脑子。可以选择的口味共有五种，除了比较常见的麻辣味道，还有豆豉、剁椒、蒜蓉粉丝。招牌是麻辣，别看铺了不少的辣椒，其实辣度完全可以接受，脑子细腻的很，没有一点腥味儿，油不小却不会太腻，大火逼出的那股油脂香味儿会随着脑子细腻的在嘴里散开，果然还是比较爱辣味儿的脑子。

近期推出新品“把把烧烤”。其最大的特色之一，没有经过任何处理的食材切好就穿，保证了原材料的新鲜，事先绝不调味，不码料，还原食物最本真的味道。