能在未来市场脱颖而出的酒店有何共同点？

有品味的旅行者的体验不再像“睡得舒服”那么简单。能够享受当地的美食，参与独特的体验，感受细节，甚至品尝酒店的奇观，已成为酒店提升竞争力的一个重担。在未来，在市场上脱颖而出的酒店有什么共同之处？全球精品酒店预订网站史密斯夫妇的创始人詹姆斯·罗汉(James Lohan)和全球Isa设计酒店预订网站设计酒店(Design Hotels)的首席执行官克劳斯·森丁格(Claus Sendlinger)预测了这一点。

如果我们要选择酒店业的下一个发展方向，食物必须是第一位的。

饭店的标准将是衡量饭店质量的重要标准之一。

味蕾的记忆力很强，为客人的旅程提供了难忘的本地食物，这是酒店和客户之间情感共鸣的一种方式。当"吃什么"是旅行中最重要的问题之一时，酒店如何错过创造一个"去吃食物的旅程"吸引客户的机会？"食物的重要性超出了酒店的想象。"洛汗说，"这是一个人选择哪一家酒店预订酒店的食物的时候了，其中一些甚至提供了一个烹调课程。"像一家奢侈酒店的SPA，高品质和特色的餐厅也将是未来酒店的标准。

虽然老豪华酒店拥有庞大的产业链，但在创新和灵巧方面仍优于精品酒店。

在巴黎的一个CreativeMusik精品酒店将客人沉浸在充满美妙音乐的环境中

酒店要进行创新，无论是改变设计、引进技术、改造餐厅还是改变整体经营理念，都需要快速、高度灵活的条件，而独立精品酒店在这方面具有天然的优势。希伯-珀西说：“精品酒店是创意的好去处，因为它们往往由业主经营，并专注于客人的体验。”在世界各地拥有房产的老牌豪华酒店虽然实力强大，但缺乏灵活性和独立性，因此在创新方面不如精品酒店那么快。罗汉认为，未来精品酒店的风格将更小、更有趣、更独立。也许这就是大型豪华酒店需要学习的地方。

酒店的目标受众往往会变得模糊，并乐于同时接待更多类型的乘客。

为了适应不同类型的家庭，酒店需要找到最合适的服务。

人们倾向于认为年轻的夫妇是"无子女的"，他们的旅行比一个大的家庭更有趣，有一个古老而小的家庭。陈词滥调是时候改变的时候了。即使去年他们是丈夫和妻子，每年有孩子的千年也可以追求有趣的旅行。所有的酒店都必须为他们提供各种服务。希伯-珀西认为，孩子并不意味着你需要和同样的生活妥协。罗汉说：“因此，"如果酒店的位置本身就像一个“家庭酒店”，那么新夫妇可能不会选择这家酒店。"，而不是选择其中的一个，好的酒店更喜欢消除这两个家庭之间的差异。”这可能很困难，但也是酒店研究如何创建大家族产品的机会。同样的问题需要解决，如何满足不同年龄的客户群体的需求，除了专注于千年，酒店也会关注未来的老年客户。

未来的酒店人敢于扩展“酒店”的概念。

未来的酒店不仅是一个居住的地方，也是一个娱乐的地方。

在未来，当人们谈论酒店时，他们不仅会“休息、过夜、睡觉”，还会把酒店作为旅程的第一章。在旅行的第一章，酒店可能提供宴会，节日，美食或其他有趣的体验，这将是每一位客人的美好回忆。当然，如果酒店的人想这样做，他们需要了解他们的专业产品的市场，就像他们的手背。伊恩·施拉格(IanSchrager)是精品酒店的创始人之一，他在美国创立了著名的54工作室俱乐部，使这家酒吧闻名于世。“像伊恩一样，他知道如何经营一家成功的酒吧，当然也知道人们喜欢什么样的娱乐。在舞台前或幕后、现场或不同的地方，他都知道。”森林格说。

酒店更重视客人的身体感知，毕竟高科技不能取代人的感知。

客人通过各种各样的细节来感知酒店的标准。

人类的感知能力充满了艺术美，从身体的触觉到眼睛的视觉刺激，到香味和食物的激发，到嗅觉和味觉，每个人的感觉都有细微的差异，从身体的触觉到眼睛的视觉刺激，到香味和食物的激发，到嗅觉和味觉的刺激。即使在高科技时代，人类的经验也不能被机器所取代。Endlinger认为，经验类的感知与算法是分离的。因此，未来的酒店业还不能通过快捷方式得到客人的认可，而是需要更加努力地优化细节，赢得客人的芳心。