5月26日，松果和美克家居旗下的A.R.T.西区一起联手，在上海、杭州、南京、沈阳、苏州，以“自由世界，就要有样”为主题，展开多城市接力演讲。高雪在沈阳的“西区时间”，和大家分享了她的咖啡故事。
现在很流行一个词叫“斜杠青年”。
高雪就是典型的斜杠青年。她写过小说，翻译过书，当过公务员，结过婚，当过妈，从2015年开始经营自媒体“行走的咖啡地图”，走访过全国各地的独立咖啡馆，现在是自由职业者，努力地想要做一个通过咖啡来解读人生和世界的“读物”。
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谁不渴望自由。但是每一个人在面对人生选择的时候都有很多影响因素。
对于高雪而言，在人生道路做选择时，可能受到的最大影响就来自她的原生家庭，来自时代的大背景。
作为一个85后，高雪的父母，在年轻的时候，，工作经历了改革开放下海和后来的下岗大潮，结婚生子时又经历了计划生育，动荡的生活决定了他们很少有自由的意志。
当高雪出生后，父母就给了她很多期待，把没能实现的生活和理想一股脑都寄托在高雪身上。
“我成长过程最常听到的就是，我所做的一切都是为了你。”
在从小的这种灌输中，高雪很害怕自己辜负父母，并尽量地去实现他们的愿望。
“比如我小时候喜欢画画和写作，但是我妈妈觉得这样会影响学习，于是我就放弃了。”
在毕业后，高雪按照父母的期待去考公务员，然后找了一个看似门当户对的人结婚，拿到了北京户口，过上了朝九晚五的平稳生活。
“原本我可能就应该这样一直到退休，安安稳稳，不出差错。”
可连高雪自己都没想到，她却最终变成了一个自由职业者。既定的人生，因为她内心深处对自由的渴望，而改变了轨道。
“从某一天开始，我会在夜里惊醒，我会问自己，我的生活就要这样一直继续吗？一眼看到底的工作，一眼看到的未来。我问自己，有没有什么东西可以帮助逃离一下现实？”
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有一次，高雪走在回家路上，街道上有很多店铺，餐厅、服装店，走着走着她就发现自己停在了一家咖啡馆的门口，店名叫做one coffee。
高雪下意识的就走了进去，刚好咖啡馆的老板也在，他们就开始攀谈起来。
“我们当时聊了非常多，那是一家众筹的咖啡馆，有100个股东，每个人都各有所长，其中还包括了新世相的主编张伟也是合伙人之一。”
主理人挪亚和高雪分享了很多关于这家店的设想——未来会有一个空间作为新世相的线下书店，合伙人中的米其林chef会到店里做cheftable的pop－up······
高雪当时就感觉自己眼前打开了一扇窗，通往另一种更自由和更多可能性的生活。
后来这家店，成为了她采访的第一家店，也成为了“行走的咖啡地图”的第一篇推送。
走出咖啡馆，回到自己的原本的生活轨迹当中，高雪突然感觉充满了勇气去面对那些原本看起来枯燥和平凡的人、事、物。
一回家，高雪就注册了公众号“行走的咖啡地图”。
虽然已经错过了所谓公众号的红利期，她坚持认为这些能够治愈人心的咖啡馆背后的故事，应该被记录下来，而只要用心去挖掘，这些文字和图片一定可以有自己的价值。
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作为一个水瓶座，高雪经常吵闹着要自由，却不知道如何去寻找。
“在我开始启动自己的这个小事业的时候，我觉得自己在某种程度上接触到了自由，因为一杯咖啡为媒介，我可以凭借自己的意志和判断，去对话我感兴趣的人，听他们的人生感悟，以我的笔触将其记录下来啊，分享给更多的人，文字有力量，通过咖啡展现出来。然后让很多像我一样的人，可以通过这个小窗口去看到自由和生活的美好。”
美国作家凯鲁亚克在他经典的作品《在路上》里说的：“就像我一辈子都喜欢跟着让我有感觉有兴趣的人在一起，因为在我心目中，真正的人都是疯疯癫癫的，他们热爱生活，爱聊天，不露锋芒，希望拥有一切，他们从不疲倦，从不讲些平凡的东西，而是像奇妙的黄色罗马烟火那样不停地喷发火球，火花。”
高雪做了公众号的半年之后，认识了她现在的合伙人joyce。
高雪是文科生，joyce是理科生，一个水瓶座，一个巨蟹座，两个人的搭档，应该算是感性和理性的结合。
joyce更加喜欢咖啡本身，在伦敦读研究生的时候还特意去考了欧洲精品咖啡协会认证的咖啡师。高雪擅长于文字和深挖，joyce擅长更加轻松的主题，松弛之间她们慢慢有了自己的风格。
公众号发展到第三年，她们拥有了4万多的粉丝，有了活跃的咖啡爱好者社群，也有了一些可以支撑这件事更好发展的思路和经济来源。
前段时间高雪采访了日本设计师青山周平。
“他对咖啡馆的理解我很认同，咖啡馆是城市里的另一个家，他给你安全感，又给你疏离感。你可以在这个特殊的空间里，自由的做你自己。”
高雪最终决定辞去稳定的工作，试着去更加全身心投入的做所喜爱的这件事。她也从一个咖啡馆爱好者，爱上了咖啡，咖啡成为了生活的一部分。
“每天早上我和joyce都会烧水、磨咖啡，用手冲的方式为自己制作一杯咖啡，我享受其中的每一个步骤。”
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都说做咖啡馆不赚钱，精品咖啡很小众，但是在这些做咖啡的人身上，高雪看到了很多独立的精神和积极向上的态度，逆着潮水行走的勇气。
3年里，高雪大概走访了全国400多家独立咖啡馆，有各种类型的店，遇到了形形色色的人：
有深耕于这个领域很多年，把品牌做到吸引资本目光的seesawcoffee 的老板，想要通过自己的努力来改变人们对传统餐饮行业的理解；
有流浪在北美洲回到国内做自己独立咖啡豆品牌的烘焙师，想要打破行业里的信息壁垒；
有从小就喜欢咖啡的聋人，去星巴克打工，上电视台的求职节目但是被人骗，终于在好心人的帮助下开了属于自己咖啡馆；
有骑着自行车在胡同里走街串巷冲咖啡的自行车咖啡人，想用接地气的办法推广咖啡；
有原本是去埃塞俄比亚做生意，后来因为喜欢咖啡而留在当地的产区，为国内输送好的咖啡豆的生豆贸易商；
还有一家北京胡同里的咖啡馆，是一家夫妻店，两个人都曾经在雕刻时光上班，领着不多的工资，攒了十几万块钱，终于开了一家自己的店。老板有点“日本职人”性格，晚上烘咖啡豆，早上做甜品，为很多咖啡馆配送。2017年春天时候，发生了一场火灾意外，店铺全被烧掉，老板娘烧伤，毕生积蓄毁于一旦。
高雪在公众号讲述了这个故事，发起了募捐，没想到引发了咖啡圈的轰动，认识的不认识的，很多人伸出援手。
“当我们能够帮助别人的时候，我觉得自己所做的事情更加自由了。是的。”
每一个人的故事都让人动容，每个人身上都有闪光的正能量。
“你说他们的工作和生活自由吗？自由不是随心所欲，而是以对自己和他人负责为前提和基础，那些看似辞去工作，追求自由人生的人们，也是重新为自己制定了规则。”
高雪和她的合伙人，最终把这几年的积累整理成书，2017年和2018年分别制作了一本《行走的咖啡地图｜在北京》和《行走的咖啡地图｜在上海》，收录了所采访过的咖啡人的故事和北京上海两个城市特别值得推荐的两百多家咖啡馆。
有人说，你喝的这一杯不是酒，是寂寞。
在高雪的眼里，喝下的这一杯咖啡，也不是咖啡，它是自由。
她为了走访咖啡馆，去串店，一天可能喝10几杯咖啡，熬夜筹备新书稿件，写文案。
自由的背后，一定有它的代价。
“对我而言，自由的滋味应该就像咖啡一样的先苦后甜。我们终其一生，寻找自爱、自我和自由的平衡，缺少任何一点，都不会快乐。”
北京和上海，分别给我们推荐一家你个人最喜欢的咖啡厅？
北京喜欢的店其实很多，因为地域的差异北京的店棱角会更加分明，胡同里，商圈里，文创园区里，都是各具特色。我很喜欢五棵松的Basic Element Coffee、安定门的April and Cafe，还很喜欢北京胡同范儿的Barista，前门的BerryBeans Specialty Coffee和Metalhands等等；
上海的话，咖啡店的生存环境更加复杂，竞争也很激烈，个人比较喜欢O.P.S，一家满满是创意的店铺。
我们如何通过一家咖啡厅感受这个城市的魅力？
在我喜欢咖啡之前，我可能也很宅，不出门，更不用说去另外一个城市，但是因为要追寻好咖啡和咖啡馆，我走访了许许多多地方，结识了数不清的有趣的人。独立咖啡馆老板一般都是一座城市里最有个性的一群人，跟他们聊天，可以感受到一座城市比较真诚的面貌。
如何和咖啡厅老板“搭讪”？
跟咖啡馆老板聊天其实不需要有任何的心理障碍，首先你要夸奖他（笑），当然是你真心喜欢的点和细节，不要一上来就问隐私，可以从老板推荐的饮品去打开话题，也可以去询问他一些店内的设计细节。
A.R.T.西区和三联·松果的生活家高雪一起在“沈阳西区时间”，定义“有样”的自由世界。
如果，或许你也想迈出第一步，过出你的有样人生，或许你应该来美克家居旗下品牌A.R.T.西区，开启更年轻的自由世界。
A.R.T.西区要做的不仅是一个家居品牌，更是要成为自由、年轻生活态度的发声者。行走的街区艺术，赋予热情挑战的人们自由与不羁的力量。“有样”精神的传递，让自由世界充满新锐自然的色彩。
喜爱A.R.T.西区的人，他们有勇气打破常规， 寻求更高目标。他们不满足现状，追求自我。有人窥探未来， 而他们正创造世界，他们不仅定义规则。更以行动践行自由精神，活出自己的生活态度。
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编辑 ✎ SAM
图片 ✎ 高雪提供
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