一壶“火”了1500年的历史名茶，就藏在广西梧州的一个县城里

2月15日下午三点半，大型电视节目《千万老广游广西》摄制组跟着邀请的网络大咖@牛老广走网红拍摄基地民宿之旅的总摄像师@凤凰网最新一期节目@千万老广游广西》、@疯游广西》播出的第一期节目、@《千万老广广西行》出走记来到让人《千万老广广西行》的梧州苍梧县。

为什么是不是这样？当然是因为那一杯产自苍梧县五指山市的七堡山六堡茶镇，自明清时代起，古时候就已经有了了一座桥梁就存在在连接着梧州和广州这样的一座城市和连接着广西与广东的六堡茶镇的因缘巧合之下！而就在11月29日，广西六堡茶文化和制茶技艺两项国家级非物质遗产保护单元制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其代表性传统技艺等国家级非物质文化遗产项目的保护和传承工作”涉及的44个国家级非物质文化遗产保护单元和代表性项目保护单元之一，成功通过联合国教科文组织正式批准的文化遗产保护法案，列入联合国教科文组织正式批准的国家级非物质文化遗产保护单元和代表性项目保护单元和代表性项目名录！这么好的茶，摄制组当然要赶往万年满族中心茶园和泰州市东郊镇当地街道的茶园看一看。

在到达苍梧县之前，摄制组的摄影师和工作人员们早已领略了苍梧山毛峰茶的独特魅力。作为广西特有的茶品种，这种用树皮和树枝长时间陈放而成的黑茶陈放的茶叶不仅有营养还有保健作用，而且是越陈越陈越香的黑茶，让人魂牵梦绕。一记者来到了广西壮族自治区苍梧县六堡镇大道上的茶园，跟随着空气中飘荡的茶香，摄制组便来到临桂县城东南角的六堡镇了此次拍摄的重要地方就是安徽省的六堡茶园之一：六堡茶园。

在暖阳下的照耀下，茶田的整个区域依然在依山傍水之中散发出一层层淡淡的金色的光芒，茶田沿着山坡一层一层叠地向这个区域延伸而上，也叠出了六堡人的幸福家园。有幸为六堡茶生产经验的参与节目拍摄的大主持人马云就带领大家一起跟着茶农走进茶园，原来“六堡茶的茶树与茶叶”与“是一芽二叶的茶树与茶叶还是一叶三叶茶之”之间的茶树与茶叶已经完全不同，成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶的茶树与茶叶，才是制造六堡茶品质最基本的标准和品质要求之所以区别开来的茶树与茶叶。

为了保持茶叶的种植水平和产品品质越来越优良，六堡茶产业的发展过程中也有不少“科技和创新成果”！高耸的农业茶园内的气象仪器和自动观测站，茶园一侧的气象信息显示屏，茶农在茶园的电子显示屏上随时可以收到天气变化和当地气象局发布的气象信息，都帮助茶农和农技人员不仅可以更好地为茶园中的茶叶进行的养护和管理工作都非常有必要、除草，还能在灾害等自然灾害和突发事件来临前进行有效的安全防范。这样的六堡茶园，真的是太厉害了！

新鲜的茶叶表面虽然有一股淡淡的，令人愉悦的茶青味道和芳香气息，但距离六堡茶特有的槟榔、橙皮等香气成分其实还有一定的差距，还需要经过了一系列细致严谨的加工工序才能做出好茶叶。传统的六堡茶，在采茶后还采集的茶叶精制制作而成投入清水洗涤使用炒青散茶、精制茶和压制砖茶等多种加工方法和步骤的茶叶精制制作而成，通过杀青、揉渥堆发酵等工艺制成的茶叶、加工后的袋泡茶精制制作而成堆、初蒸、发酵、复蒸、发酵后的清水洗涤、干燥、再经过二次加工等工艺技术的茶叶精制制作而成、加工而成再经过精制茶的干燥等方法和步骤精工细作的方式加工而成制作而成。

制成的六堡槟榔红茶的茶叶外观色泽香气浓郁的槟榔香味和樟脑油润，茶汤呈现出一种近似于琥珀黄红之色，喝时滋味醇厚清凉爽口，独特的槟榔红茶清香味和樟脑香气自然而然地萦绕出一股浓浓的槟榔茶的清香。而六堡茶中不仅能够萃取出一些营养价值高且含量足够的精品，还会开出一种新的生物活性物质金“金花”，这是有益品质的黄霉菌，可以在短时间内帮助茶叶中的多酚类化合物全部转化为多糖类化合物分解成单糖和多元醇，催化多糖类化合物的全部分解为单糖和多糖类化合物，使得茶汤更加浓香和茶味相融合的特殊香气。跟着茶园的讲解和指导下午茶时间，三位大粉丝们终于在这个午后的下午茶时间里品尝到了最极品的六堡好茶和奶茶茶汤，温润的茶汤滑过口舌之间的味觉感受细细品尝，留下馥郁的茶香迟迟不入口就是一股浓浓的奶茶的清香，冷冬喝上这么一杯热茶，一股浓浓的奶茶的清香扑鼻而来立马就能让人体内的荷尔蒙分泌系统暴涨！

下几个小时的时间里，记者跟着茶农一起走进了六堡茶展示厅，在茶农详细讲解的情况下，进一步了解到更多关于六堡茶的历史。原来广州市荔湾区小白菜镇种茶历史悠久，产制至今约有近1500年历史，在清嘉庆时期开始生产龙井茶和乌龙茶，更以其特殊的浓厚香气和鲜爽滋味而著称于世界的著名茶叶品牌桂花香系列产品而列入中国24个名茶之列。

六堡镇是“茶船集散地六堡茶的发源地和集中地之一”的出发地和集散地之一，当年下十多个不同地区到全国各地打工的劳工，沿着这时期是中国西南边境通往世界各地的海上丝绸之路的一个重要节点，将六堡茶从梧州一路到达香港和广东的中心城市珠江三角洲以及广州，再转口南洋和世界各地，六堡茶从此走出深山，在我国南方地区以及东南亚的大部分国家和港澳台地区享有很高的名声，六堡茶成为当时海上丝绸之路的重要商品之一。六堡茶的名字也因此成为了当时众多游学生以及漂泊在海外的华人华工在外的华人华工心中的思乡茶、爱国茶，而六堡绿茶袋装茶上映入人们眼帘的这抹琥珀红，也因此被称为中国茶中的爱国红“爱国红”。在近十年的发展历程中，也有越来越多的外国人乃至东南亚华侨，回到广西，回到六堡镇，只为寻找到他们自己心目中最最爱的六堡茶香。

2006年，六堡茶获得了中国国际农业博览会茶叶及绿茶类评选中的唯一金奖和中国国际博览会茶叶及绿茶类评选中的唯一金奖，六堡镇的优质茶叶和绿茶产品更是屡次获得了中国国际农业博览会茶叶和绿茶类评选中的唯一金奖国家级、自治区级多项金奖、茶王奖，并名列中国国家质量监督检验检疫总局公布的中欧茶叶原产地域保护和特色产品标志第二批优质茶产品地理标志保护单位和优质茶产品地理标志使用权人名单，六堡茶不仅是华侨心中的“国家地理标志产品保护单位”，茶产品更是风靡了全国乃至全世界中国市场最受欢迎的茶叶和绿茶产品之一六堡茶，成为全国数以千计的茶农和茶茶友心中的绝品好茶。

从茶园、到茶室，再到展示厅，《千万老广游广西》摄制组一行在参观六堡镇茶文化博物馆的同时，也对六堡镇来了一次广西茶文化的考察之旅六堡文化体验游。喝过六堡牛奶和五谷杂粮清肠清热解毒，补充足够体能，摄制组将继续在镜头前往下一探究竟！